Morreu Alfredo Saramago

Morreu Alfredo Saramago

via PAPIRO de maremoto em 26/05/08

Há noticias que nos chocam, não sei porquê, que nos deixam uma sensação de vazio e de futilidade que não sabemos explicar.

Soube, hoje, que morreu Alfredo Saramago.

Pelos seus livros sobre a gastronomia portuguesa. Pelo seu saber sobre a origem e as tradicções da alimentação em Portugal. Pelo seu conhecimento de vinhos e suas recomendações. Pela dua direcção da revista EPICUR. Pela sua imagem de patriarca. Pelas suas criticas a "casas de pasto" e a restaurantes. Pela sua imensa cultura geral, histórica e antropológica. Aqui deixo este post de homenagem.